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网上娱乐官方平台-潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!

2019-12-25 08:29:34来源:bbin

网上娱乐官方平台-潮汕人:这家饶平人做的潮菜,我吃了想回家!

网上娱乐官方平台,恕我直言!

潮汕人嘴这么刁

那都是被这家潮菜人“调教的”!

虽说在广州吃潮菜真的很方便

不管是cbd商务区,还是城中村,

都能随处可见潮汕美食的身影。

但是这家位于鹭江市井生活小区里的潮菜

真的是一日三餐都能照顾到胶己人的潮汕胃

从早上到晚上,一直都场面火爆,排满人龙

(老板更是像大明星一样,忙着结账签名)

到店必点的潮汕菜

蚝 仔 烙

一大盘蚝仔烙,中间全铺满了蚝仔、蚝仔和蚝仔。边皮鸡蛋焦脆适中,还没吃我先来给个拇指

用筷子撕下一大块,整块一起放进嘴巴,才足够满足。焦香的外表,一筷子就能夹上几只蚝,趁热蘸着鱼露,有点咸口,这样吃才入味。

煎蛋的整体口感比较软,在齿间更加突出了生蚝的柔嫩。蚝仔肉质细滑,一口就能咬上七八只饱满多汁的蚝仔,一起在口腔轰炸的感觉不能再棒!

生 腌 海 鲜

潮汕人挚爱的生腌海鲜。用辣椒,姜蒜末,香菜,鱼露,白酒,豉油等腌泡四五个小时即可食用。香酸可口,吃不惯的小伙伴可能会觉得腥,但只要吃一口,就难以自持了!

味道鲜而不腥,清而不淡,当然前提是要新鲜。新鲜肥美的生虾和血蛤,难以抗拒的鲜甜,醉在其间,让人留恋无比~

腌虾,腌血蛤,晶莹富有啫喱感的肉质,经过腌料的浸泡而肉身爽滑嫩软,再蘸上特调的配料,肉味鲜甜,有一种入口即化的奇妙口感。这美味!emm~

海 鲜 炒 粉

大家如果觉得生腌海鲜还不够过瘾,那么今天主食就特别推荐这份海鲜炒粉!

虽说潮汕人不能一日无粿,但是这份炒粉真的正式征服了我这个外地食豹!海鲜一半,炒粉一半,霎时间不知道称呼它“海鲜炒粉”好,还是炒粉海鲜好。

炒粉不仅火候把握得很好粉质吃起来干爽,而且调味也很精细,作为主食单独吃不会过咸,实力被圈粉!

普 宁 炸 豆 腐

潮汕小吃,怎么能少了普宁炸豆腐,金黄酥香的外壳包着细滑的内心,豆的清香和清甜是普宁豆腐特有的。

一个个小正方形的豆腐,放入热油中炸得金黄金黄的。一定要记得趁热吃哦,冷了就不脆了!

吃时蘸上韭菜盐水,记得要戳破豆皮再吃哦~这样能完美感受到豆腐外酥内嫩,咸鲜微辣的风味独特。

白 切 血 蛤

血蛤经开水烫几秒之后就能吃,掰开血蛤,一口吸掉嫩滑的蛤肉和蛤壳里面鲜红的蛤汁,那味道虽然谈不上好闻,但蘸上配有的蒜蓉辣椒醋,独特的海腥味在嘴里很绵柔,极其鲜美。

从饶平搬过来的海鲜市场

全部食材都是每天早上从饶平运过来,还会依据时令和当天食材的新鲜程度改变,感觉就像在潮汕港口里逛市场~

17年来,潮福餐馆已经从一家只有二十几平方的小店,扩增到现在有三个小门店。简约的装修,空间还算宽敞,很多食货胶己人聚会都会选择在这。

17年了,潮福餐馆依然是仅此一家,和依旧没变的装修,保持着最新鲜的食材,为的是带给异乡人真正的潮汕家乡味。

虽然这里不比所谓的高档酒楼装修精致,但有的时候这种市井瑕疵,这么多年以来就好像家人一样的感情,温暖得下次也依然要再来!

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