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钱柜娱乐平台注册-冷天,这锅汤我家每周必喝,贵是贵点,但滋补暖胃营养高,别错过

2020-01-11 13:13:59来源:bbin

钱柜娱乐平台注册-冷天,这锅汤我家每周必喝,贵是贵点,但滋补暖胃营养高,别错过

钱柜娱乐平台注册,秋冬季节干燥,最适合煲汤喝了,我们家基本上每天都要喝汤,尤其是冷天,一碗热汤下肚,鲜香滋补,暖胃又暖身,别提有多舒服了。不同季节煲也是有讲究的,秋冬季节煲汤讲究温润滋补,各种牛羊肉就是非常不错的选择,但一些体热的人,喝一些太过滋补的汤,容易上火伤身体。所以在煲汤的食材选择上,可以选择一些温补不上火的。

鸭肉就是非常不错的选择,煲汤用老鸭简直是绝配,在鸭肉的选择上,建议选择一些农家散养的老鸭,这种鸭子煲出来的汤味道鲜香又滋补。这种农家散养老鸭的价格也并不比牛羊肉便宜呢,但家人爱吃,又鲜香滋补,也是很值得的。我们家煲鸭肉汤更青睐用水鸭,水鸭水鸭汤性寒、味甘,温补润肺还不会上火,适合全家人一起享用。

​这里要分享的水鸭汤是:沙参玉竹淮山煲水鸭。主要用到的食材就是水鸭,还有沙参玉竹淮山,淮山大家都并不陌生了,这里就跟大家讲讲沙参和玉竹这两样食材的功效,沙参玉竹搭配一起简直是天造地设的一对儿,一个管润肺,一个管去燥败火,秋冬干燥季节喝这道汤再合适不过了,鲜香滋补不上火,孩子多吃体质好。冷天,这锅汤我家每周必喝,贵是贵点,但滋补暖胃营养高,贵也值;秋冬多给家人喝这碗汤,鲜甜滋补不上火,孩子多吃体质好,别错过。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材:水鸭一只、沙参适量、玉竹适量、淮山适量、蜜枣一粒。

1、水鸭洗干净斩件待用、玉竹蜜枣洗净待用。

2、沙参和淮山放入水泡10分钟,洗干净备用。

3、锅里加入适量的清水,将鸭肉下锅焯水后捞起待用。

4、准备一个煲汤的砂锅,将焯水好的鸭肉放入锅里、加入沙参、玉竹、淮山和蜜枣一同下锅,加入适量的清水。

5、盖上盖子,大火煮开转小火煮90分钟,最后下少许盐调味拌匀,即可。

​出锅盛碗即可上桌享用,这样一道家常版的:沙参玉竹淮山煲水鸭汤就做好啦。水鸭煲汤鲜甜滋补不上火,沙参、玉竹加上老鸭、淮山,这些全都是润燥的食材,秋冬季节进补吃它最合适,做法也很简单,我们全家人都很爱喝这道汤,每回煲一锅,一滴不剩,老少皆宜。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

lily美食谈小贴士:

1、这里用的鸭肉是水鸭肉,这种鸭肉煲汤喝最香了,煲汤用的鸭肉建议用农家散养的土鸭,这样才鲜香滋补。

2、煲汤时加入一颗蜜枣一起,这样煲出来的糖水味道更鲜甜。

3、这里用的是干淮山片,也可以用新鲜的淮山,最后再放入一起煲,以免煲煮的时间太长,煮太烂口感就不好了。

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