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联盟娱乐场手机下载-孩子上学,有空我就会做这汤圆,香甜软糯,做一次一周早餐不发愁

2020-01-11 13:56:48来源:bbin

联盟娱乐场手机下载-孩子上学,有空我就会做这汤圆,香甜软糯,做一次一周早餐不发愁

联盟娱乐场手机下载,还一周,孩子们就要开学了。一到开学,豆妈最头疼的就是每天的早餐,因为孩子上学早,那就意味着我需要很早给她们准备好早餐。

去外面吃是不方便的,天天吃面包孩子也不愿意,所以提前准备好他们喜欢的早餐最是明智。

其中花生汤圆便是孩子们很喜欢的早餐之一,我有空时便会提前做好冻在冰箱里,哪天早餐孩子想吃时直接拿出来煮就可以了,很方便。

虽然说超市里也有卖速冻花生汤圆的,但买过几次要不皮不好,要不馅太甜,完全比不上自己做的花生馅香。就连女儿都说,还是自己做的汤圆好吃~

自己在家做花生汤圆,重点在于花生馅的配比,花生、糖、油,三者缺一不可。不过方法简单,做上一次就能掌握了,一起来看看吧:

【准备食材】:

花生馅:去皮后的花生约220g、白糖80g、黄油70g

面团:糯米面500g、清水适量

注:500g糯米面只用完约一半的花生馅~

【具体做法】:

1、生花生米平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱,180度,烤20分钟左右,听到噼里啪啦的响声,闻到香味,就是烤好了。

取出冷却后,搓去皮,即可得到去皮的熟花生米。

2、准备好熟的去皮花生米约220g、白糖80g、黄油约70g

如果喜欢吃馅时有流动的感觉,油要加到100g-150g(可黄油+玉米油混合使用)。

3、做花生馅:

将去皮熟花生米倒入搅拌机中,打碎;

然后倒入白糖,继续搅拌,使花生碎与白糖混合均匀。

接着拿出刀片,倒入黄油搅拌均匀。

然后将拌好的馅放入冰箱冻半小时,使花生与黄油混合更加均匀。

冻好的花生馅用勺子舀起可轻松成团。

搓成小球状,再次放入冰箱冷冻至硬,即成花生馅。

做好的花生馅儿特别有花生糖的感觉,两儿子去冰箱偷吃了我不少(捂脸(⊙o⊙)…)

喜欢大的就做大些,喜欢小汤圆就搓小些。

冻好的花生馅不会粘连,包起来也更容易;我一般会一次多做些花生馅,放在冰箱里,想包汤圆的时候直接用就可以了,很方便哒~

4、取水磨糯米粉放入大碗里,加入适量的清水搅拌成大颗粒面团,然后揉捏成光滑糯米面团。

5、取一小块糯米面揉成球,按扁,放入花生馅,包起,搓圆;

然后把搓好的汤圆扔糯米粉里滚一圈,一个汤圆就做好啦~

(放干糯米粉里滚一圈,不仅是为了防粘,也可防止汤圆直接冻后上面全是您的手纹印儿~)

6、锅里烧开水,放入汤圆煮至浮起,点三次清水,煮好即可。

连汤带汤圆盛入碗里,就可以开吃啦!

软软的、糯糯的汤圆,咬一口,满嘴生香,甜而不腻。女儿说,比买的好吃多了~

【小贴士】:

1、买糯米粉的时候要注意,买水磨糯米粉,一般包装上都会有写,水磨糯米粉才更适合做汤圆。

2、烤花生时,要按自家烤箱的脾气来操作,有些烤箱烤10多分钟花生就熟了,我家里烤箱用了好几年,需要20多分钟才能烤好。总之能听到噼里啪啦的响声,能闻到香味就差不多了。

3、烤好的花生米一定要放凉后才能轻松的搓掉皮,热的时候是搓不掉的。

4、自己做花生馅,我不想有太大的油份,所以配比中的油刚好能成团;如果您希望馅像超市卖的那样稀软,则需要增加油份才可以的~

5、汤圆吃多少煮多少,吃不完的放冰箱冷冻起来,随吃随煮。

自己做的花生汤圆,甜而不腻,越吃越香,拿来当早餐太合适了,喜欢的朋友,抽空儿来试试吧!

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